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​专人对回收的餐具进行分拣，清理食物残渣 ​将装有餐具的容器放入高温整箱中消毒15分钟 ​第三步 ​将经过整箱消毒的餐具放入消毒柜消毒20分钟 ​第四步 ​第五步 ​将除渣后的餐具清洗干净分类放入专用容器内 ​第一步 ​安全健康流程图（厨房餐具消毒） ​第二步 ​管理员验收后将餐具放入保洁柜（因为目前餐具少，消毒柜兼做保洁柜用）

安全健康流程图（厨房餐具消毒）